Пивзавод Канського, Березань

Розташована в місті Березані Київської області старовинна пивоварня Канського – одна з найстаріших пам’яток «пивної» архітектури України. Колись місцеві напої, виготовлені в кращих традиціях чеського пивоваріння, поставляли в найзаможніші двори Російської імперії. Сьогодні семиярусна споруда, будучи одним із небагатьох збережених витворів німецького архітектурного мистецтва на теренах України, повертає відвідувачів у 19 століття.

Свій лік пивзавод веде з 1879 року, коли відомий магнат Іларіон Бутович збудував його за проектом німецького архітектора. Саме тому споруда дуже нагадує тогочасні пивоварні Німеччини та Чехії. Підприємство спеціалізувалося на виготовленні пива, солоду та квасу. Вже через кілька років воно перейшло до рук чеського підприємця Йосипа Канського. Будівля складалася з 7 ярусів, за що в народі була названа «хмарочосом». А стіни пивзаводу мали ширину в 1 метр. Дивовижно, що при великому об’ємі виробництва (100 пудів солоду на добу та 120 тисяч відер пива щорічно) на заводі одночасно працювали лише 6 чоловік персоналу. Сім’я Канських володіла пивоварнею 39 років – до 1925 року. Після приходу до влади більшовиків приміщення заводу використовували як зерносховище. Наразі споруда належить підприємцям, які планують реконструювати її та відновити виробництво пива.

До Березані із Києва можна дістатися електричкою. Вони ходять із 4:00 ранку до 21:00 вечора зі станції Київ-Волинський у напрямку до Яготина та Гребінки. Тривалість руху складає близько 1,5–2 години.

Крім того, зі станції метро «Деміївська» о 14:35 до містечка щоденно ходить маршрутка, а зі станції метро «Бориспільська» в обох напрямках майже щогодини рухаються автобуси міжміського сполучення.